das Übliche verkanten Tag begann früh. Die 19-jährige Jussi Virtanen Blätter in den morgen, erste, was zu überprüfen ist, über Nacht in Wasser Töpfe. Nachdem das Fahrwerk berechnet, wieder in das Wasser, und Sie werden es wieder über Nacht.
der Nächste morgen, das gleiche wiederholt. Der Zyklus wiederholt sich fast in der gesamten Saison.
Virtanen überprüft täglich etwa 300 Töpfe. Mal so geht das ungefähr acht Stunden. Iitti vuolenkoski die Bewohner Virtanen erwartet vom guten start der HUMMER-Saison vor der Tür.
– der HUMMER ist ein bisschen wie eine Krankheit. Wenn es zuschlägt, kann es nicht loswerden. Dies ist ein Weg des Lebens, Jussi Virtanen sagte.
Virtaseen stone crab Fieber im Alter von 12, als er kam, um zu versuchen, saxony Bremer Stadtmusikanten Fang eines Freundes Krabbe merroilla.
– das erste mal merroissa war sofort die Krabben und die Tatsache, dass die Begeisterung der linken Seite.
Jetzt Jussi Familie Virtanen ist eher ein crabber. Virtanen selbst zu kümmern 200 anderen Worten ein Geschäft mit Ihrem partner. Sein Vater ist ein hundert Töpfe und mein kleiner Bruder ist 30 Töpfe Verantwortung. Familie alle 330 Töpfe berechnet vuolenkoskea der.
– professionelle Fischer im Verstand usit begann die maximale Anzahl von vuolenkoski in. Berechnen Sie den Ort zu beginnen. Gedanken wurde, dass in Zukunft Töpfe gesenkt werden können, Heinola Seite Konninvedellekin.
Bevor Sie in das Wasser fallen mertoihin den Fisch Köder locken die Krabben.Antro Licht / YleOdotettavissa gute Fänge
Finnland stone crab-Saison beginnt am heutigen Dienstag und endet am letzten Tag im Oktober. Universität von Ost-Finnland Krabbe Forscher Japo Jussila schätzt, dass der start der Krabben-Saison ist gerade gut.
Alle Zeichen weisen darauf hin, dass es bald kommen würde in besser als normale Krabben Saison, Jussila, sagte.
Eines dieser Zeichen ist eine lange Strecke im letzten Herbst, die es erlaubt, die Krabbe zu wachsen, doch das Herz des Herbstes, entweder. Folglich, die groß und reif Krabben blieb im Wasser eine Menge. Frühen und warmen Frühling mit einer neuen flusskrebs der Vegetationsperiode ist erfolgreich, und die krebspest nicht bekannt, die den Bestand reduzieren.
– es kann davon ausgegangen werden, dass die Krabbe wäre sein mer Recht gut bereits am Anfang der Saison, Jussila, sagte.
Helsinki, loben die Krabben
Normalerweise angefordert wird, werden die Krabben verkauft mit dem Preis je Einheit, die definiert ist, in einer Languste nach Größe. Verkauf gute Krabbe sollte mehr sein als zehn Zentimeter.
Smith Familie der Krabben verkauft, die in den helsinki-Prozess, E. Eriksson, der Fisch-Markt, wo Sie Krabben für mehrere Jahre. Costco hat gelobt worden, insbesondere Vuolenkoskelta Zukunft Krabbe von Reinheit.
Sie sind uns Mittel Krabbe des Lieferanten. Ihre rapunsa immer von uns kommen in frischen, reinen und guten saksisia -, Fisch-Großhandel E. Eriksson Krabbe Käufer Mika Nordstrom sagte.
E. Eriksson zu liefern, Krabben, restaurants und den Einzelhandel in verschiedenen teilen Finnlands, aber die überwiegende Mehrheit der Unternehmen den Verkauf von Krabben Ende bis in den großstädtischen restaurants. Ceo von Mika Jääskeläinen nach dem crab festival ist für viele ein restaurant für eine jährliche tradition, und das crab festival konzentriert sich auf das restaurant, können Sie verkaufen Tausende von Krabben in der Woche.
Er sagte, dass die Katze fest Kultur in den letzten zwanzig Jahren expandiert und in den Küstengebieten, aber auch anderswo in Finnland. Crab festival, organisiert von der besonders hohen à-la-carte-restaurants, und die Platte landete auch Jussi Virtanen angefordert von den Krabben. Krabben bezahlen im restaurant mehrere Euro pro Stück.
Krabbe ist ein Recht wertvolles Produkt, und restaurants bemühen sich herum zu bauen langjährige tradition von, sagen wir, Mika Jääskeläinen.
Vuolenkoski-flow-reinigen Sie die Krabben
Jussi Virtanen einbetten rapumerrat in der Regel 15-pot-Kette, d.h. jatasta in. Überfüllung Tiefe variiert von vuolenkoski von wenigen Metern bis zu 20 Metern.
– Tages-Frist gilt das fangen kann variieren zwischen hundert und 500 Krabbe zwischen, Virtanen sagt.
Letzte Saison der Familie Smith erhöhen Vuolenkoskesta 20 000 Krabbe. Nach den beiden vorherigen Krabbe Jahreszeiten wurden die üblichen minderwertig, weil das warme Wetter hat gehalten und Sie auf der Unterseite. Hundeganglenkung die fangen sich aber nicht stoppen Wasser.
– vuolenkoski in die Krabbe ist der real deal.
nach vuolenkoski die Krabben Geschmack das Geheimnis liegt in der Stromschnellen im Wasser.
Diesem Absatz ist die Strömung, die es hält die Krabbe-Beine und Bauch reinigen des Sandes. Richtig, der Ton und stehendes Wasser lebenden Krabben ist deutlich schwieriger zu reinigen, den sand. Es kann sich auf den Geschmack, bewerten Virtanen.
Antro Licht / Yle
die finnischen Gewässern auftreten, in zwei Arten von Krabben und Garnelen, heimische flusskrebs und amerikanischen Arten signalkrebse. Normalerweise ist der Fangsaison Ort Krabben fangen ist ungefähr das doppelte im Vergleich zum Krebse fangen, von die. Krebse Verkaufspreis ist auch höher als die Stelle, die Krabben in.
Täplarapu ist die häufigste Beute, im Südlichen Finnland. Seltene Flusskrebse tritt in zentral-Finnland und Süd-Lappland. Die meisten der Vuolenkoskesta Holen Sie sich die Krabbe fängt, ist das signal-crayfish.
Letzten Sommer bekamen wir den Hauch von einer einzigen Krebse, die ich, Virtanen sagte.
Bentley, ist noch zu kaufen
ein crabber Jussi Virtanen ravustuksesta sind die Umsätze nicht groß. Er sagte mir, dass ich mir im letzten Sommer, je nach der Größe von 55 bis 65 Cent pro Krabbe.
– eine Menge von diesem Spiel ist nicht die linke hand. Nicht in meinem Garten noch Bentleytä, Virtanen sagt mit einem lachen.
Jussi Virtanen, die meisten der Einkünfte geht hundeganglenkung die Kosten.
– Töpfen zu halten, die neuen, flachen Intervallen. Ein Teil geht kaputt oder verloren. Typisch ist, dass das Meer Eis-stick zu berühren, der unten auf den Boden und bricht, oder nicht vergossen, und es auf den Boden kleben, sagt Virtanen.
Ein Meer kostet etwa 20 Euro. Ein weiterer großer Aufwand ist das Boot, Benzin.
Virtanen Töpfe gefunden werden, auch Vandalismus diese Krabben Karriere.
– Meine Zeit gestohlen, indem Sie zwei Krabben. Es ist ein ziemlich teures Getränk, Wann immer die neuen dreißig oder so, die Töpfe sind. Töpfe können auch besuchen, die unbefugte beobachten. Beachten Sie, dass die Töpfe alle zusammen oder Herr und dumm, wenn Sie kommen, um zu sehen.
Virtanen betont jedoch, dass dieser Vandalismus wurde sehr selten ist. Vor allem Töpfe dürfen in Frieden sein.
in den Letzten Jahren, Jussi Virtanen hat, beschäftigt sich in der Sommer-und Herbst-Periode ravustuksella. Winter und Frühjahr arbeitet er auf einer Baustelle. Er ist nicht über zu lassen, die Krabben der.
eine Krabbe der Saison am Ende die Hände sind zerschnitten, das Boot hat eine schreckliche Kälte, und alle, die Sie bekommen. Im Frühjahr ist es immer noch, allerdings begann zu warten, dass die neue Saison beginnen würde, Smith sagte.
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