Nach dem Humor Kaffee. Louis Morissette wird seine eigene Marke für Latte-Dosen auf den Markt bringen. Ein Projekt, das dank der in Kanada einzigartigen neuen Ausrüstung möglich wurde.
Station Agro-Biotech investierte 30 Millionen – davon 10,6 Millionen aus Quebec –, um seine Fabrik in Saint-Hyacinthe zu erweitern und eine neue hochmoderne Produktionslinie für die Herstellung dieses Getränks einzurichten.
„Ich bin ein Fan dieses Produkts in den Vereinigten Staaten“, sagte Louis Morissette am Donnerstag bei einem Besuch in der Fabrik.
„Der Typ, der versucht, uns zu kopieren, wird es nie schaffen“, fügte Jonathan Robin hinzu, Präsident von Station Agro-Biotech, das unter anderem Noroi-Gin und atypische Erfrischungsgetränke herstellt.
Wenn in Kanada noch kein Latte Macchiato in Dosen hergestellt wird, liegt das daran, dass die Herstellung komplex ist und gleichzeitig Sicherheitsstandards einhält. Um beispielsweise eine Dose zu sterilisieren, muss sie auf eine hohe Temperatur erhitzt werden, was normalerweise zur Explosion führt. Die für diesen Prozess erforderliche Maschine ist aufwendig und teuer im Import.
Die betreffende Maschine, ein Autoklav, ist ein echter Gigant. Das aus Frankreich importierte Eisenmonster wiegt 65 Tonnen und füllt alleine einen Raum.
Die riesige Eisenkonstruktion ist etwa 70 Fuß lang. Der Zeitaufwand für die Anschaffung einer solchen Maschine beträgt etwa zwei bis drei Jahre. Station Agro-Biotech musste seine Fabrik allein für diese Maschine erweitern. Wir haben sogar darüber nachgedacht, eine Eisenbahn zu bauen, nur um es nach Saint-Hyacinthe zu transportieren.
Mit diesen Investitionen erwarb die Fabrik auch eine neue vollautomatische Dosen- und Abfülllinie.
„Alles, was auf Proteinen basiert“, erklärt Jonathan Robin und nennt als Beispiel Kollagen.
Die Arbeiten zur Unterbringung der neuen Maschinen dauerten mehr als zweieinhalb Jahre.
Obwohl es wie ein Nischenprodukt erscheinen mag, sagt Robin, dass der Markt in den Vereinigten Staaten um 20 bis 30 Prozent wächst. Mit diesem Getränk möchte der Unternehmer unter anderem ein jüngeres Publikum erreichen.
Zur Finanzierung des Projekts erhielt das Unternehmen Hilfe aus Quebec. Die Regierung investierte über Investissement Québec und das ESSOR-Programm 10,6 Millionen US-Dollar in wachsende Unternehmen.
„Unsere Regierung beweist einmal mehr, welche Bedeutung sie den KMU und der regionalen Entwicklung beimisst“, sagte Chantal Soucy, Abgeordnete von Saint-Hyacinthe, auf einer Pressekonferenz.
Jonathan Robin erklärt auch, dass diese Investition Arbeitsplätze in der Fabrik schaffen wird. Es wird von 75 auf 110 Mitarbeiter wachsen.
Der Café au Lait von Louis Morissette solle „Anfang nächsten Herbstes“ in den Regalen stehen, betont er.
