Véronique Bouchard hat ihre Bio-Gärtnerei in Mont-Tremblant aus mehreren Gründen in eine Solidaritätskooperative umgewandelt. Natürlich, um ihre Gemeinde zu ernähren, aber auch, um dem entgegenzuwirken, was sie als Rückkehr zur herrschaftlichen Herrschaft in unserem Land bezeichnet. Erläuterungen.
Spekulationen über landwirtschaftliche Flächen in Quebec seien besorgniserregend, erklärt der 43-jährige Agrarwissenschaftler. „Es gibt eine Finanzialisierung der landwirtschaftlichen Tätigkeit“, sagt sie. Es hat es so teuer gemacht! Es ist nicht mehr möglich, Land zu kaufen und es mit landwirtschaftlicher Produktion rentabel zu machen. Wir kehren zu einer Art herrschaftlichem Regime zurück, bei dem die Reichsten das Land besitzen. »
Trotz allem schafft es die Ferme aux petits onions, eine junge Solidaritätsgenossenschaft, die gerade einmal ein Jahr alt ist, ihre Projekte zu vervielfachen, darunter die Eröffnung eines Cafés im Sommerladen auf seinem Grundstück am Chemin de Brébeuf.
Fast die Hälfte seiner Einnahmen stammt aus Abonnements für Bio-Körbe (rund 600 Abonnenten), aber auch aus einem kleinen Lebensmittelladen, den das Sozialwirtschaftsunternehmen entlang der Route 117 betreibt. Schließlich verkauft die Gärtnerei ihre Produkte an den Mont-Tremblant-Markt, as sowie an Auftragsverarbeiter.
La Ferme aux petits onions produziert rund fünfzig Gemüsesorten. Offensichtlich variieren Sorten und Mengen je nach Jahreszeit stark. Von Juni bis Oktober herrscht das Füllhorn.
Es war Anfang zwanzig, im Jahr 2005, als Frau Bouchard und ihr damaliger Partner ein Stück Land für den Gemüseanbau mieteten. Sie errichteten dort Gebäude, Gewächshäuser und eine kleine Unterkunft. In den Jahren 2010-2011 gelang es dem Ehepaar, sechs Hektar Land zu erwerben und so Grundbesitzer zu werden. Seit 2019 ist Véronique Bouchard alleinige Eigentümerin der Räumlichkeiten.
Angesichts der Schwierigkeiten und anderen Risiken, die es mit sich bringt, als alleinige Eigentümerin eine Gärtnerei zu betreiben, die jährlich produziert, wandte sich Frau Bouchard für das Genossenschaftsmodell. Sie bleibt Eigentümerin des Landes, aber das Unternehmen basiert jetzt auf einem Modell, bei dem ein Mitglied einer Stimme entspricht. „Andere Mitglieder haben die gleichen Rechte wie ich. Zumindest waren sie so freundlich, meine Kandidatur als Geschäftsführerin anzunehmen“, sagt sie lachend.
Um eine Genossenschaft zu werden, wurde die Ferme aux petits onions insbesondere von der regionalen Entwicklungsgenossenschaft Outaouais-Laurentides unterstützt. Sie hatte Anspruch auf finanzielle Unterstützung. „Wir haben außerdem zwei Gutachterfirmen und Anwälte hinzugezogen, um die Transaktion ordnungsgemäß zu überwachen und alles nach den Regeln der Kunst zu erledigen“, erzählt Véronique Bouchard.
Abschließend erinnert der Unternehmer daran, dass alle Genossenschaften das Genossenschaftsgesetz befolgen müssen, d Aussagen zu einer Überprüfungsmission.
Das Zwiebelmodell „Ferme aux petits“ soll „agroökologisch“ sein, sagt Véronique Bouchard. „Die Menschen passen sich an das an, was der Bauernhof produzieren kann“, sagt sie. Wir verkaufen direkt an Kunden. Wir umgehen die Zwischenhändler. Wir sind wie ein Gemeinschaftsgarten, aber in sehr großem Maßstab. »
Die Mutter zweier Kinder bekräftigt, dass Finanzierungsprobleme, mangelnde Solidarität, kurz gesagt, die allgemeine Gleichgültigkeit gegenüber der Agrarkrise den Sektor bedrohen. „Während der Pandemie war die Selbstversorgung mit Lebensmitteln und der Einkauf vor Ort in aller Munde. Nicht länger ! Die Menschen begannen wieder zu reisen und zogen weiter. »
Eine Solidargenossenschaft ermöglicht es uns, besser gegen Stürme gewappnet zu sein und bietet langfristige Perspektiven, unterstützt Véronique Bouchard. „Unsere Nachhaltigkeit wird sowohl wirtschaftlicher als auch menschlicher Natur sein. Wir wollen unseren landwirtschaftlichen Beruf über mehrere Generationen hinweg sichern. Die Gründung eines Social Utility Trust ist in unseren Plänen. Es ist das beste Instrument, um sich zu schützen und aus dem spekulativen Markt auszusteigen. »
