Im Gegensatz zu dem, was in den letzten Monaten in den Vereinigten Staaten beobachtet wurde, enthält kanadische Milch keine Fragmente des H1N5-Virus, das für die Vogelgrippe verantwortlich ist.
Analysen der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) haben ergeben, dass keine der 600 im Einzelhandel auf kanadischem Boden verkauften Milchproben hochpathogene Vogelgrippepartikel (HPAI) enthält.
Anfang Mai kündigte die kanadische Regierung die Einführung zusätzlicher Schutzmaßnahmen gegen HPAI an. Diese Entscheidung wurde im Zuge der Enthüllungen über amerikanische Milch getroffen, die zu einem großen Teil mit dem Virus infiziert war.
„Negative Ergebnisse deuten darauf hin, dass HPAI-Virusfragmente nicht in der Milch gefunden werden“, können wir auf der Website der kanadischen Regierung lesen. Diese Ergebnisse unterstützen daher die Abwesenheit des Virus bei kanadischen Milchkühen. »
Seit Ende März wurde das H5N1-Virus in mehreren Rinderherden in den USA nachgewiesen und es wurden auch Fälle bei Menschen gemeldet.
CFIA-Labore führen seit letztem Mai außerdem eine Studie durch, um die Wirksamkeit der Pasteurisierung gegen das HPAI-Virus in Milch sicherzustellen.
Somit hat sich gezeigt, dass Pasteurisierungsbehandlungen „die hohen Konzentrationen des Virus, die Rohmilch zugesetzt werden, wirksam inaktivieren“.
Laut CFIA sollen diese Daten eine beruhigende Wirkung auf die Sicherheit der Milchversorgung in Kanada haben, selbst für den Fall, dass das Virus auf dem Territorium entdeckt wird.
