Mit einem ersten Sieg gegen die amtierende Olympiasiegerin, aber zwei Niederlagen, die sie vom Podium ausgeschlossen haben, kehrte Judoka Catherine Beauchemin-Pinard mit einem „bittersüßen“ Gefühl von der letzten Weltmeisterschaft in den Vereinigten Arabischen Emiraten am 22. Mai zurück.
Genug, um das Wettkampffeuer der Frau zu entfachen, die weniger als zwei Monate vor den Olympischen Spielen in Paris immer noch den ersten Platz in der Welt in der Kategorie unter 63 kg belegt.
„Ich freue mich immer noch darauf, in den kommenden Wochen meine Hände schmutzig zu machen und mich auf die Spiele vorzubereiten. »
„Bittersüß“, „den Teig abgeben“: Die Verwendung dieser Kochbegriffe war unbeabsichtigt, aber vielleicht auch kein völliger Zufall für jemanden, der Ende des Monats ein Rezeptbuch herausbringen wird.
Den Körper nähren: Wie Ernährung es mir schließlich ermöglichte, bei den Spielen in Tokio 2020 aufzutreten, enthält viel mehr als eine Sammlung der Lieblingsrezepte des Bronzemedaillengewinners aus Tokio.
Beauchemin-Pinard lädt die Leser ein, ihre Reise in einen Gewichtsklassensport zu entdecken, durch den sie eine Hassliebe zum Essen entwickelte. Ohne Tabus offenbart sie die Herausforderungen, die sie als Teenager gemeistert hat.
„Ich möchte das Bewusstsein für Essstörungen schärfen“, sagte die Frau, die am 26. Juni ihren 30. Geburtstag feiert. „Davon spreche ich nicht nur, sondern es ist das, was ich zu Beginn des Buches in meiner persönlichen Geschichte anspreche. »
Parallel zu ihrer Achterbahnfahrt erklärt Catherine Beauchemin-Pinard die „Grundlagen der Ernährung“, wie sie sie gelernt hat, jedoch unterstützt durch wissenschaftliche Referenzen. Das Buch wurde auch von Catherine Naulleau, ihrer langjährigen Ernährungsberaterin, die das kanadische Team zu vier Olympischen Spielen begleitete, überarbeitet und mit einem Vorwort versehen.
Ein Abschnitt ist der Sporternährung gewidmet: „Ich versuche zu zeigen, wie wir uns gut ernähren können, ohne allzu restriktive Diäten einzuhalten, und wie wir in all dem eine gewisse Balance finden.“ Dieser Teil ist für fast jeden geeignet. »
Konkreter, aber sehr aufschlussreich geht es im folgenden Abschnitt um Sportarten mit Gewichtsklassen, etwa Judo und Kampfsportarten, aber auch um Gewichtheben und bestimmte Ruderklassen. „Zusammenhang mit der Waage“, „Wiegetage“ und Dehydrierungstechniken erhalten ein eigenes Kapitel.
„Nur wenige Bücher sprechen darüber, wie man richtig dehydriert“, betonte der Athlet aus Saint-Hubert an der Südküste.
„Ich glaube, die Leute haben einfach Angst, sich dem zu nähern. Es ist fast tabu. Manche Leute sagen: Ach, das ist gefährlich, das solltest du nicht tun! Okay, es ist nicht die gesündeste Sache der Welt, aber Sportler werden es trotzdem tun! Warum informieren Sie sie nicht über das Thema? »
Catherine Beauchemin-Pinard hat viele Ideen. Oder sie hat einen „harten Kopf“, wie sie in ihrem ersten Interview mit La Presse im Frühjahr 2016 erwähnte, als dieses Buchprojekt zu keimen begann! Der Titel wurde bereits gefunden.
„Als ich viel Diät machte, fühlte es sich an, als würde ich trainieren, um zu essen. Ich wollte Kalorien verbrennen, um essen zu können. Im Gegenteil: Man muss essen, um sich bewegen zu können. „Nähren Sie Ihren Körper“, um die Dinge zu erreichen, die Sie im Leben tun, sei es intellektuell oder körperlich. »
Mit Hilfe ihrer damaligen Ernährungsberaterin (Alexia de Macar) und einer spezialisierten Psychologin (Jodie Richardson) kam die Judoka selbst zu dem Schluss, dass sie in der Kategorie unter 63 kg viel glücklicher – und erfolgreicher – sein würde.
Sie nutzte die Pandemie-Zwangspause, um ihr Rezeptbuchprojekt zu entstauben, und widmete ihm täglich zwei bis drei Stunden. Sie wollte es vor den Olympischen Spielen 2021 in Tokio beenden, bevor ihr klar wurde, dass ihr die Zeit davonlaufen würde.
„Ich habe mehrere Jahre gebraucht, um mich in meiner Beziehung zum Essen wohl zu fühlen. Wie Alexia mir oft erzählt hat, bin ich eine kleine Erfolgsgeschichte, wenn es um Essstörungen geht. Ich habe meinen Sport nicht komplett aufgegeben, um sie zu lösen. Ich habe mein Problem rechtzeitig erkannt, Hilfe geholt und es behoben. Deshalb möchte ich meine Geschichte so gerne teilen. »
Sie dachte, sie würde die Pause nach den Olympischen Spielen nutzen, um ihr Buch fertigzustellen, aber die Anfragen nach einem Bronzemedaillengewinner beschäftigten sie zu sehr. Nach dieser „flüchtigen Popularität“ erlebte sie, wie sie es nennt, „einen kleinen Burnout“. Die Angst, „nicht gut genug zu sein“, ließ sie nachts „tiefes Schluchzen“ weinen. Sie wandte sich an einen Psychologen, der es ihr ermöglichte, ihr Leben neu aufzubauen.
Eine Silbermedaille bei der Weltmeisterschaft 2022 überzeugte sie, zumindest bis Paris weiter an Wettkämpfen teilzunehmen. Und da war dieses Buch, von dem der Wirtschaftsprüfer keineswegs die Absicht hatte, es loszulassen.
Sie schickte ihr Manuskript zunächst an ein halbes Dutzend Verlage. Ohne Erfolg. Im Herbst 2023 versuchte es einen letzten Relaunch. Im schlimmsten Fall würde sie es selbst veröffentlichen. Kurz vor Weihnachten, Crescendo Editions! gab ihm eine positive Antwort. Im Januar hat sie die 50 ausgewählten Rezepte neu gemacht und das Endergebnis selbst fotografiert.
„Mein Freund hat mir sehr geholfen! An Wochentagen schickte ich ihm abends die Rezepte und er machte sie, bevor ich vom Training zurückkam. Am Ende war er ein wenig angewidert. Er sagte mir: Wir werden wieder kalt essen! »
Trotz seines Zeitplans als hochrangiger Judoka erledigte Beauchemin-Pinard die ganze Arbeit von A bis Z.
Ist sie stolz auf das Ergebnis? „Ich werde stolz sein, wenn es veröffentlicht und gelesen wird“, überlegte sie laut. Weil ich immer noch diese Angst habe: Wird es den Leuten gefallen? »
