MADRID, 13. Februar (EUROPA PRESS) –
Laut der IMOP-BERBES-Umfrage, die sich mit den Zwecken und Wünschen zur Verbesserung unserer Essgewohnheiten befasst, sehen 96,6 Prozent der spanischen Bevölkerung Gesundheit mit angemessener Ernährung, obwohl 70 Prozent es nicht für notwendig halten, irgendeine Art von Ernährungsumstellung vorzunehmen .
Hingegen haben 29,6 Prozent vorgeschlagen, ihre Ernährung umzustellen. Konkret möchten 10,8 Prozent mehr Obst und Gemüse essen, mit großem Abstand gefolgt von einer stärkeren Aufnahme von Fleisch mit 3,1 Prozent und Hülsenfrüchten mit 2,5 Prozent.
Darüber hinaus würden 1,8 Prozent versuchen, den Konsum von Fertig- und Junkfood zu reduzieren; Weitere hervorzuhebende Ernährungsumstellungen wären eine geringere Aufnahme von Süßigkeiten (3,1 %) sowie fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln (1,4 %).
Was die Gründe für eine Ernährungsumstellung angeht, wählt die Hälfte der Befragten (687 Personen aus ganz Spanien) die Suche nach einer besseren körperlichen Verfassung, während der Wunsch, Gewicht zu verlieren, mit 24,3 Prozent an zweiter Stelle steht; ein etwas höheres Verlangen bei Männern (29,3 %) im Vergleich zu Frauen (20,8 %). Der dritte Hauptgrund schließlich wäre mit 22,9 Prozent eine bessere Gesundheit. Die wirtschaftliche Motivation wäre nur in 2,3 Prozent der Fälle relevant.
In diesem Sinne geben drei von zehn Befragten an, aufgrund der Inflation Änderungen an ihrem Warenkorb vorgenommen zu haben. Konkret geben sie an, den Verzehr von Fisch und Fleisch (17,4 %), insbesondere bei der Bevölkerung zwischen 25 und 34 Jahren, Öl (11 %) sowie Obst und Gemüse (5,3 %) aufgegeben oder eingeschränkt zu haben. Betrachtet man die Autonomen Gemeinschaften, wäre Galizien das Land, das gezwungen war, den Verzehr von Obst und Gemüse am stärksten zu reduzieren (17,9 %), während Madrid das Land ist, das am meisten auf Fleisch und Fisch verzichtet hätte (20,2 %).