SANTANDER, 11. Februar (EUROPA PRESS) –

Granja Cudaña hat an diesem Sonntag anlässlich der VII. Ruiloba-Milchmesse den Rekord für den größten Frischkäse Spaniens gebrochen, der 120 Kilo wog und für dessen Herstellung „fast 500 Liter Milch“ und zwischen vier und fünf Stunden Arbeit erforderlich waren .

„Alles ist wie geplant verlaufen“, erklärte der Viehzüchter Ivon Entrecanales, Besitzer von Granja Cudaña, einem Familienunternehmen im Westen Kantabriens, das sich seit mehreren Generationen der Landwirtschaft und Viehzucht widmet, gegenüber Europa Press.

Die VII. Milchmesse, die vom Stadtrat von Ruiloba und Granja la Cudaña in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für ländliche Entwicklung organisiert wird, bietet verschiedene Aktivitäten rund um Milchprodukte an, darunter auch die Herstellung des größten Frischkäses Spaniens.

Als Neuheit fand in dieser Ausgabe der Santa Eulalia Railway Pot Contest statt, bei dem es drei Geldpreise und die Gabe eines Käses, einer Flasche Wein und eines Laib Brot an alle Teilnehmer gab, berichtete das Unternehmen in einer Erklärung. Regionalleiter.

Das Veranstaltungsprogramm umfasste außerdem einen Workshop zur Käseherstellung, eine Demonstration des Kuhmelkens auf der Cudaña-Ranch und eine Aktivität für Kinder, bei der sie lernen, wie man die Kälber mit der Flasche füttert. die musikalische Darbietung des Ruiloba-Speertanzes sowie die Verkostung von Frischkäse und die Zubereitung von Eisenbahntöpfen.

Auch der kantabrische Meister im Melken, José María Serna, aktueller Guinness-Rekordhalter, nahm mit einer Vorführung an der Messe teil und bot außerdem einen Markt mit Käse und Milchprodukten aus ganz Kantabrien an.

Zu den Besuchern der Messe gehörten der Minister für ländliche Entwicklung, Viehzucht, Fischerei und Ernährung, Pablo Palencia; unter anderem die Direktorin von Livestock, María Fernández, und der Bürgermeister von Ruiloba, Julio Pinna.

Palencia nutzte seine Anwesenheit, um die „hohe Qualität“ des kantabrischen Milchsektors hervorzuheben, in dem seiner Meinung nach die Viehzüchter eine grundlegende Rolle spielen und mit ihrem Beitrag dazu beigetragen haben, die Identität unseres Landes als Teil davon zu prägen „Kultur und Erbe“.

Für den Berater dienen Messen wie Ruiloba als Anerkennung für den Viehsektor, machen ihre Produktion sichtbar, heben die Milch Kantabriens hervor und fordern eine faire Anerkennung für ihre Erzeuger.

Der Bürgermeister Julio Pinna dankte seinerseits dem Ministerium für seine Zusammenarbeit und betonte die Fähigkeit dieser Messe, Besucher zusammenzubringen, die es neuen Generationen ermöglicht, näher zusammenzukommen und diesen Sektor aus erster Hand kennenzulernen.