OVIEDO, 3. April. (EUROPA PRESS) –

Die 13. Ausgabe der Euro-toques-Köcheversammlung wird am 7., 8. und 9. April 406 Personen in Oviedo zusammenbringen, was an diesen Tagen mehr als 1.000 Übernachtungen in der asturischen Hauptstadt mit sich bringen wird.

Davon sind 250 Köche aus verschiedenen Teilen Spaniens, 80 Begleiter und 70 Mitglieder von Sponsor- und Kooperationsunternehmen.

Die Versammlung beginnt am Sonntag, dem 7. April, mit einer Veranstaltung zur Würdigung der gastronomischen Hauptstadt Oviedo. Dies ist die Käseverkostung „Asturien, Käseparadies“, bei der um 19:00 Uhr 20 asturische Käsesorten kostenlos auf der Plaza de la Catedral verkostet werden können.

Anschließend findet ein Willkommensabendessen für die Teilnehmer auf der Rúa Quince statt. Am nächsten Tag findet im Ausstellungs- und Kongresspalast von Oviedo die Mitgliederversammlung statt, während ihre Begleiter eine Besichtigungstour durch die Altstadt und die vorromanischen Denkmäler unternehmen.

Am Abend findet das Abendessen und die Verleihung des IX. Euro-Toques Compromiso Award in Deloya Latores statt. Abschließend besuchen Mitglieder und Begleiter am Dienstag, 9. April, den Llagar Castañón, wo verschiedene runde Tische abgehalten werden, und nehmen anschließend an einem Mittagessen teil.

Für den Stadtrat für Gastgewerbe und Kongress von Oviedo, Alfredo García Quintana, ist diese Versammlung eines der „herausragendsten“ Ereignisse in der gastronomischen Hauptstadt Oviedo. Die asturische Gastronomie sei „eine der von Besuchern und Touristen am meisten geschätzten touristischen Ressourcen“ und diese Veranstaltung sei „eine großartige Gelegenheit“, den „großartigen Reichtum“ der Stadt bekannt zu machen.

Die stellvertretende Tourismusministerin der asturischen Regierung, Lara Martínez, zeigte sich zuversichtlich, dass nach Ereignissen wie diesen und mit Oviedo als spanischer Hauptstadt der Gastronomie die Gastronomie die Natur als Hauptgrund, warum Besucher Asturien schätzen, „überholen“ wird.

Der Chefkoch von Casa Fermín und Delegierter der Autonomen Gemeinschaft Euro-Toques Asturias, Luis Alberto Martínez, hat seinerseits die asturischen Köche aufgefordert, die hohe Besucherzahl, die bei der Versammlung erwartet wird, „zu nutzen und zu genießen“. und hat hervorgehoben, dass der Kongress dazu beigetragen hat, asturische Köche zu vereinen und die Zahl der Mitglieder von Euro-Toques zu erhöhen. Während der Kongresstage versicherte er, dass asturische Köche die asturische g.U. und g.g.A. als „große Botschafter“ der Küche verteidigen werden.

Schließlich hat der Provinzdelegierte von Euro-Toques in Asturien und Chefkoch im Casa Gerardo, Pedro Morán, die asturischen Köche gebeten, sich zum Kongress zu versammeln, weil sie vor den Besuchern „gut aussehen“ müssen. „Jeder regt sich auf“, sagte er und bemerkte, dass „es nicht so einfach ist, wie es scheint“, seine Teamkollegen zu überraschen.