Es wird am Sonntag im Oxford de Arce Restaurant versteigert
SANTANDER, 19. April. (EUROPA PRESS) –
Chefkoch Enrique Corsini vom Hostal del Pericote (Oruña de Piélagos) hat an diesem Freitagmorgen den kantabrischen „Campanu“ gefangen, den ersten Lachs, der in dieser Saison in den Flüssen der Autonomen Gemeinschaft gefangen wurde.
Es handelt sich um ein 7.390 Kilo schweres Exemplar – fast doppelt so viel wie im letzten Jahr, das 3,8 Kilo wog –, das im Fluss Pas, genauer gesagt im Coto de Güedes, gefangen wurde.
Nachdem die traditionelle Campanu-Auktion, die ursprünglich für den 1. geplant war, aufgrund mangelnder Fänge verschoben werden musste, findet diese Veranstaltung schließlich am Sonntag, dem 21. April, im Zelt in den Gärten des Oxford Restaurants in Maple statt.
Wichtige Restaurants werden in einer Auktion um den ersten Lachs der neuen Angelsaison, die am Sonntag, dem 31. März, begonnen hat, bieten. Der Startpreis beträgt 2.000 Euro, die von der Organisation der Veranstaltung gespendet werden.
Die von der Abteilung für Agrar- und Lebensmittelförderung, Viehzucht und Tierschutz des Stadtrats von Piélagos gesponserte Auktion findet um 18:00 Uhr statt.
Wie der Gemeinderat mitteilt, wird um 18:30 Uhr auch eine Ehrung für den Wachmann Manuel Pérez Palacios, einen Einwohner von Zurita de Piélagos, anlässlich seiner Pensionierung am 11. April nach 37 Dienstjahren in Kantabrien an der zentralen Küste erfolgen Region. Sein Wirkungsbereich umfasste von Besaya bis Asón sowie vom nördlichen Bereich des Hafens von Alisas bis zur Küste.
Er wurde in Llanes (Asturien) geboren und absolvierte nach Familientradition eine Ausbildung an der Forstmeisterschule Lourizán – sein Vater war Forstwächter – und nach bestandener Prüfung in Kantabrien war er Leiter der Region und leitete ein Team von 10 Feuerwehrleuten . Förster, die für die Bewirtschaftung der Flüsse und Jagdaktivitäten der Gemeinde verantwortlich sind.
Der Abend beinhaltet auch einen Auftritt des Taman Duo (17:00 Uhr) und die Produktion der Live-Fernsehsendung „El salmon en Cantabria“ (17:30 Uhr).
