(Informationen des unterzeichnenden Unternehmens)
-Ambpomial aktiver probiotischer Joghurt glänzt auf dem Europäischen Mikrobiom- und Probiotika-Forum und demonstriert der Welt seine Innovationskraft
DEN HAAG, Niederlande, 30. April 2024 /PRNewswire/ – Das 12. Mikrobiom und Probiotika R
Als Pionier bei der kommerziellen Anwendung von Probiotika in China wurde Ambpomial, eine Joghurtmarke mit landesweitem Ruf, mit einer Einladung zu einer so prestigeträchtigen Veranstaltung wie dem offiziellen Joghurtlieferanten geehrt. Mit einem weltweiten Durchbruch hat der raumtemperaturstabile Joghurt von Ambpomial einen bedeutenden Sprung auf dem Gebiet der Produktion von probiotischem Joghurt erzielt, indem er die technische Herausforderung der Inaktivierung von Probiotika in raumtemperiertem Joghurt überwunden hat, und wurde so zu einem Highlight des Forums. Ambpomial hat erfolgreich 1 Milliarde KBE des weltweit bekannten aktiven probiotischen Stammes Lactobacillus rhamnosus GG in jede Flasche Joghurt eingearbeitet. Der bei Raumtemperatur stabile Joghurt von Ambpomial entspricht besser der chinesischen Vorliebe für warme Speisen und bietet den Verbrauchern eine gesündere und köstlichere Option.
Dr. Gerrit Smit, CEO des Yili Europe Innovation Center der Yili Group, sagte auf dem Forum, dass die ADI-Technologie von Ambpomial, bei der es sich um einen Prozess der Zugabe spezifischer Probiotika nach der Produktsterilisation handelt, das Ergebnis einer fünfjährigen Vorbereitung und zweier Jahre intensiver Forschung sei und mehr als hundert innovative Experimente. Dieser technologische Meilenstein hat mehrere wissenschaftliche Hindernisse überwunden, wie die Inaktivierung von Probiotika in Joghurt bei Raumtemperatur, die Nachsäuerung des Produkts und das Aufquellen von Behältern, und ist damit ein Pionier in der Branche.
Dr. Erwin Gerard Zoetendal, Wissenschaftler für Darmmikrobiota, und Lars Bredmose, Novonesis-Experte, sprachen auf dem Forum auch über den technologischen Fortschritt von Ambpomial. Sie glauben, dass diese Technologie ein enormes Potenzial für zukünftige Anwendungen hat.
Während des Forums lud Ambpomial einen jungen Probiotika-Wissenschaftler aus China ein, vor Ort einen Austausch mit europäischen Universitäten und Probiotika-Unternehmen durchzuführen. Durch die Bereitstellung von Forschungsressourcenverbindungen zwischen Industrie und Universität für junge akademische Gruppen trägt Ambpomial auch dazu bei, Kerntalente im Bereich Probiotika in China zu fördern. Mit der Investition des Unternehmens in die wissenschaftliche Forschung nutzt Ambpomial Innovationen, um die langfristige Entwicklung der Branche voranzutreiben. Kürzlich hatte Ambpomial einen internationalen Auftritt auf dem Cover des Magazins Dairy Industries International. Ausgehend von diesem neuen Ausgangspunkt entwickelt und optimiert Ambpomial weiterhin probiotische Joghurtprodukte mit dem Ziel, die Pioniermarke für gesunden Joghurt zu sein und dem Milchmarkt neue Wachstumschancen zu bieten.
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