restaurant-Schließung der corona Frühjahr hat die Tatsache, dass während des Sommers, zum Beispiel, beef tenderloin ist eine andere Seite von Finnland verkauft, gelegentlich sogar weniger als zehn Euro das Pfund. Normalerweise sind die Preise bewegten sich um 20 und weniger als 40 Euro.
Corona gemischte Fleisch-Markt in Finnland in die Tiefe. Im März, der gesamte Fleischkonsum in Finnland stieg um 13% über dem Vorjahr, aber der Umsatz in restaurants fiel mehr als zwei Drittel in ein paar Tagen.
das ist, Warum, zum Beispiel, das Rindfleisch, die wertvollsten Teile wie Filet verkauft wird, in die Läden zu einem reduzierten Preis.
ja, die situation ziemlich schlecht aussah, bevor die Grill-Saison beginnt. Menschen sind nicht Kauf von Rindfleisch Wert-Teile, eigentlich alle, und die Bestände ansammeln, eine Menge Zeug. Wenn die Sommersaison beginnt, ist die situation wenig schon nachgelassen, sagen lihatalo HK Scan in das inländische Geschäft der commercial director von Markus Gotthardt.
Spezial-Produkte-Hersteller in Schwierigkeiten, Gefrierschrank speichern Rentier
der Große lihatalo sind, jedoch eine Breite Palette von Produkten, Dank der getan, der Verbrauch der Haushalte das Wachstum in den guten Druck. Fleisch durch den Bund-Geschäftsführer der Mari Hannuksela nach einer deutlich schwierigeren situation wurde auf einen kleineren Bereich der spezialisierten Fleisch-Produkte Unternehmen.
– wir Sprechen kleine und mittlere Unternehmen, die sich speziell darauf spezialisiert, servieren die restaurants und Großküchen sind. Sie, unter anderem, bereitet das restaurant für Produkte. Die Pandemie getroffen hat, diese Unternehmen als auch solche, die die Hersteller von teueren Handwerker-clips wie premium-Produkte und Dienstleistungen geschlagen Produkte.
Rentier-und Spiel-Produkte verfeinern rovaniemeläinen Lappland Fleisch verloren, der andere Weg, der restaurant-Gäste, sondern weil der Herbst Erwerb der Rohstoffe ist im eingefrorenen Zustand befindet, ist der Vertrieb die Planung etwas leichter.
– wir aktualisieren unsere Produktion Prognosen für den gesamten Zeitraum der Absatzprognose. So tun alle jene Produkte, die geglaubt werden, um den Verkauf in den nächsten Wochen, ceo von Mari Onkamo sagte.
Rabatte gehen an den Verkäufer Registerkarte
HK Scan kaufmännischer Geschäftsführer Markus Gotthardt schätzt, dass im Sommer verkauft zehn Filetstücke zu sehen.
ich sehe nicht, dass, mindestens, unsere Produkte, die großen fielen mit einem Abschlag verkauft werden, die Bestände haben nun gelandet und die situation ist wieder normal.
Gotthardtin nach der Marge sind billiger in Chargen Schnäppchen sich lihatalo und vielleicht ein bisschen auch die Einzelhändler. Fleisch Züchter Verträge sind lang, also die primäre Produktion von Feuer-Verkauf wird nun erweitert.
Rentier und Spiel zum Verkauf Frühjahr eine weitere Herausforderung, der sich die Konsumgewohnheiten durch eine änderung, die sich zum Teil auch der Vertrieb. Lappland Fleisch ceo Mari Onkamon nach Konsumgewohnheiten wandte sich leichter hergestellt und kostengünstiger Lebensmittel in der Richtung.
ja, es beeinträchtigt Sie das Spiel der Rohstoffe und Produkte verkaufen. Wir haben versucht, zu steigern, unseren Umsatz, sondern auch einige verschiedene Kampagnen, und Ihre Rentabilität ist im Allgemeinen schwächer.
Spezial-Produkte konzentriert, die kleineren Unternehmen unter Ihnen ist das Fleisch des zentralen Liga-ceo Mari Hannuksela, nach denen, die besucht im Frühjahr wirklich schlecht.
– Leider haben diese Firmen. Aber ja, ich bewundere, zu sagen, wie Sie haben alles versucht, haben eröffnet online-Shop und der ausgeübten Tätigkeit. Aber die Mittel sind natürlich begrenzt, wenn 85% des Umsatzes geht in ein paar Tagen.
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